COCKTAIL APERITIF
(5 pièces par pers)
Fraîcheurs gourmandes
Mini brOchette Italienne
Mini brochette du pêcheur
Mini Brochette Basque
Mini Brochette Exotique
Mini Brochette du terroir
Canapés raffinés
Blinis de crevette au citron vert
Croustille de saumon fumé au basilic
Choux de crabe à la fondue de noix de coco
Pointe d’asperge aux feuilles d’estragon
Foie gras sur pain d’épices
Pain surprise
Charcuterie
Nordique
fromage
Petits fours chauds
Cassolette provençale
Mini Bouchées
Mini Tartelettes
Boissons
Kir Champenois ou Soupe Champenoise
Punch ou sangria
Eau minérale plate et gazeuse
Jus de fruits coca cola classique et zéro
BUFFET
Corbeille du Jardinier et Salades composées
Au Choix 4 Variétés- 1 Crudité
Avocat aux crevettes sauce cocktail
Ou
Ronde de cochonnaille
Poisson
Saumon rôti au basilic
Viandes Froides
Gigot d’agneau rôti aux herbes
Noix de Bœuf Rôtie
Et sa salade de saison
Fromage
Plateau de fromages et sa verdurette
Cascade de gâteaux
Café
Boissons (A discrétion)
Sauvignon de Touraine
Vin Rouge Gamay
Eau minérale plate et gazeuse
Jus d’orange- Jus ananas- coca cola
Avec service, Mise en Place Comprise
Vaisselle, Verrerie et Couverts Compris
Nappage et serviettes en Papier non tissé
Prix par personne :
B)- 53.00 € T.T.C. (Sur place) dans nos salles
C)- 56.00 € T.T.C. (Prestation extérieure)
BUFFET N°4
Salades composées
Salade Bergerette, Salade Grecque, Piémontaise, Salade Italienne, Salade Nordique
Melon au Jambon de pays ou Avocat à l’émietté de Crabe
Saumon en Belle Vue
(Fond d’Artichaut, cœur de Palmier, Macédoine et Bouquet)
Viandes Froides
Noix de Bœuf Rôtie
Jambon façon York Maison
Terrine de Légume
Fromage
Plateau de fromages et sa verdurette
Dessert
Le Gâteau de l’Evénement
Café et son chocolat
Boissons
(A discrétion)
Cheverny blanc et Bordeaux Rouge
Eau minérale plate (bouteille en verre)
Eau minérale gazeuse (bouteille en ve
Jus d’orange- Jus ananas- coca cola
Avec service, Mise en Place Comprise
Vaisselle, Verrerie et Couverts Compris
Nappage et serviette en Tissu
Prix par personne :
- 60.50 € T.T.C. (Sur place)
63.50€ T.T.C. (Prestation extérieure)
BUFFET N°5
(Suite)
Salades composées
Salade Niçoise, Salade Landaise, Salade Strasbourgeoise, Salade Lilloise, Salade Normande
Buffet de Fruits de Mer
Buisson de Langoustines
Crevettes roses et grises, bulots, bigorneaux, huîtres (3/pers.)
Marquise de Saumon fumé Maison
Viandes Froides
Côte de Bœuf reconstituée à l’os
Noix de Veau glacée et Cœur de rumsteack de charolais
Bavaroise de Légumes
Fromage
Plateau de fromages et sa verdurette
Dessert
Le Gâteau de l’Evénement
Café et son chocolat
Pain et Condiments
Boissons
(A discrétion)
Sancerre blanc et Bordeaux Rouge
Eau minérale plate (Evian bouteille en verre)
Eau minérale gazeuse (Badoit bouteille en verre)
Jus d’orange- Jus ananas
Jus d’orange- Jus ananas- coca cola
Service et Logistique
Avec service, Mise en Place Comprise
Vaisselle, Verrerie et Couverts Compris
Nappage et serviette en Tissu
Prix par personne :
- 68.50 € T.T.C. (Sur place)
- 70.50 € T.T.C. (Prestation extérieure)